الارز بالكارى

المقادير : هذا‏ ‏الطبق‏ ‏له‏ ‏مذاق‏ ‏خاص‏ ‏لأن‏ ‏الكاري‏ ‏من‏ ‏البهار‏ ‏المميزة‏ ‏وله‏ ‏فوائد‏ ‏صحية‏ ‏كثيرة‏ ‏وطعمه‏ ‏لذيذ ، ‏2 ‏كوب‏ ‏أرز‏ ‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏بصل‏ ‏ـ‏ ‏ملعقة‏ ‏كاري‏ ‏ـ‏ ‏قرفة‏ ‏ـ‏ ‏ملح‏ ‏ـ‏ ‏فلفل‏ ‏ـ‏ ‏سمن‏ ‏ـ‏ 2 ‏كوب‏ ‏حساء
الطريقة :
‏* ‏يغسل‏ ‏الأرز‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏ينقي‏ ‏وينقع‏ ‏في‏ ‏الماء‏ ‏وقليل‏ ‏من‏ ‏الخل‏ .‏

‏* ‏يحمر‏ ‏البصل‏ ‏في‏ ‏السمن‏ ‏حتي‏ ‏يصفر‏ ‏لونه‏ ‏يضاف‏ ‏الكاري‏ ‏ويستمر‏ ‏في‏ ‏التحمير‏ .‏

‏* ‏يضاف‏ ‏الماء‏ ‏والتوابل‏ ‏والملح‏ ‏وتترك‏ ‏ليغلي‏ .‏

‏* ‏يضاف‏ ‏الأرز‏ ‏ويترك‏ ‏حتي‏ ‏يتشرب‏ ‏وتهدأ‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏ينضج‏ .‏

‏* ‏يغرف‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويجمل‏ ‏ويقدم‏ ‏ساخنا‏ ‏مع‏ ‏السلطة‏ ‏وتكون‏ ‏وجبة‏ ‏كاملة‏ .